Események betöltése

« All Események

  • Ez az event elmúlt.

Balaton fagyija 2016

2016-04-30

Versenyre kizárólag a balatoni régióból lehetett jelentkezni. Egyaránt nevezhettek cukrászdák és kézműves fagylaltozók is. Üzletenként két fagylalt versenyeztethető. A nyertes fagylalt lesz a 2016. évi “Balaton Fagyija”, mely 2016. május 1-től lesz kapható lesz a Nyitott Balaton projekthez csatlakozó partnereknél a Balaton körül.

Megkötések

– Az alapfagylaltban a hagyományos alapanyagokat – úgy, mint tej, tejszín és/vagy vaj, cukor, tojás – kötelezően használni kell.
– A tojás más természetes emulgeálóval helyettesíthető.
– Kerüljük az aromák használatát! Amennyiben használják, csak természetes aroma használható! A zsűri a beadott recept alapján súlyozottan veszi figyelembe az aromák használatát.
– Növényi tejszínt használni tilos!
– A fagylaltokat csak ehető anyagokkal lehet díszíteni! A díszítés a fagylalt adagolhatóságát ne akadályozza!

A zsűrizési szempontok

  • Megfelelő alapanyagok és technológia használata
  • Íz, ízek harmóniája
  • Szín
  • Illat
  • Állag
  • Dekoráció
  • Kreativitás
  • Praktikum

A nyertes pályázónak vállalnia kell, hogy nyilvánossá teszik a fagylaltja receptúráját. Így egységesen ugyanazt a fagylaltot lehet majd kapni, 2016. május 1-től a balatoni fagylaltozókban.

A szervezők bíznak abban, hogy a nevezett fagylaltozók kellő felkészültséggel és komolysággal készülnek a versenyre.  A pályázat szakmai lényegén túl az is fontos, hogy az üzletek egy pályázaton belül összefogva, a közös cél érdekében népszerűsítsék a fagylaltot. Ehhez nem kell más, csak elhívatottság és a fagyi iránti szerelem.

A tavalyi nyertes, a balatonfüredi Kárpáti Fagylaltozó érdekes összeállítású a Napraforgó fagylaltja lett. A tavalyi évben először ők vihették haza a vándorserleget. A kérdés, továbbra is náluk marad vagy más üzletét fogja díszíteni?

Részletek

Dátum:
2016-04-30
Esemény Tags:
Honlap:
http://www.balatonfagyija.hu

Szervező

Balatoni Regionális TDM Szövetség

Helyszín

Balaton
Magyarország + Google Térkép
Honlap:
www.balatonfagyija.hu
  • Impresszium

    A netdesszert.hu weblap magánszemélyek birtokában van. Szervereink elérését az Intrex-Hosting Kft biztosítja. Médiaajánlattal kapcsolatban vegye fel velünk a kapcsolatot. A honlapon foglaltak felhasználása, átdolgozása, publikálása kizárólag a netdesszert.hu engedélyével lehetséges. Elérhetőség: info@netdesszert.hu
  • Find us on Facebook